• Abitudini alimentari sane per mantenersi in forma
    AREA 2: La Forza dell’Acqua e della Mente

    9 abitudini alimentari sane per mantenersi in forma

    Il nostro corpo per funzionare bene ha bisogno di abitudini alimentari salutari. Quindi, in primo luogo, di un apporto equilibrato di nutrienti: zuccheri, grassi, proteine​​, minerali e vitamine. L’esigenza di tali elementi varia a seconda dell’età, delle condizioni fisiologiche (gravidanza, sport, ecc.) o eventuali malattie esistenti. Non esiste un singolo alimento che unisca tutti i componenti necessari nella giusta quantità e proporzione, per questo motivo, la nostra alimentazione deve essere più varia possibile. Conosciamo due fondamentali approcci al mondo dell’alimentazione: Informazione alimentare: permette di essere aggiornati su tutti gli aspetti che riguardano il cibo e l’alimentazione. Educazione alimentare: aiuta le persone ad acquisire nuove pratiche alimentari e un nuovo modo di…

  • Acqua funzionale: quali sono le sue caratteristiche?
    AREA 3: Idratazione e Salute

    Acqua funzionale: quali sono le sue caratteristiche?

    Con l’acqua funzionale si indica una tipologia di liquido contenente alcune sostanze benefiche, e quindi funzionali. Questi prodotti sono una realtà abbastanza moderna a cui l’Italia si sta affacciando da pochissimo tempo (una delle prime acque funzionali è stata commercializzata nel 2011). Ma esistono, da molto tempo, in paesi come la Cina e la Germania, con un mercato che risulta essere in continua crescita. In Giappone sono già uscite le prime acque medicali, contenenti sostanze a potenziale effetto curativo come le fibre. I pionieri delle acque funzionali sono gli Stati Uniti i quali, nel 1996, lanciarono sul mercato la smart water. Ovvero la prima acqua funzionale presente sul mercato. Cosa…

  • Cosa sono le acque aromatizzate?
    AREA 3: Idratazione e Salute

    Acqua aromatizzata: cos’è e a cosa serve

    L’acqua aromatizzata, da un po’ di tempo a questa parte presente sugli scaffali dei supermercati, è spesso promossa come un’alternativa sana ai prodotti pieni di zucchero da sempre demonizzati. È da tempo che queste ultime vengono attaccate su più fronti, tanto da aver spinto alcuni paesi ad applicare una tassa (sugar tax) pensata come deterrente all’abuso di zucchero nelle bevande vendute. Questa tassa, applicata in ben 50 Paesi, è ancora un tabù in Italia. La lotta per incentivare le industrie a riformulare i prodotti, riducendo la quantità di zucchero e scoraggiare l’acquisto da parte dei consumatori, è impari. A tratti infruttuosa nel nostro paese. Tuttavia, l’acqua aromatizzata sembra aprire uno…